これマネ教育DX

店舗教育オールインワンソリューション

1000以上ある店舗教育コンテンツより
選択した動画+自社制作動画などカスタム
しオリジナル動画研修マニュアルが構築できます。
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山川博史

yamakawahiroshi

◾️著書◾️
「これからの飲食店マネジメントの教科書」「これからの飲食店集客の教科書」「これからの飲食店数字の教科書」「これからの飲食店衛生管理の教科書」「これからの飲食店DXの教科書」「これからの時代のリーダー論」「一店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか」「脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか」「崖っぷちのお店を３カ月で復活させる55の速効リセットプラン」

▪️株式会社これマネ▪️会長
動画教育プログラムの開発
動画コンテンツレンタル
出版プロデュース
組織コンサルティング
コミュニティ構築プロデュース

▪️一般社団法人これからの時代の・
飲食店マネジメント協会▪️代表理事
食ビジネスコミュニティの運営
コンサルタントプロダクションの運営

◾️株式会社OICY▪️顧問
赤坂鉄板焼ヒレ・焼肉割烹ふみや・東京馬焼肉三馬力・アベ商店・アジアン天国・串カツ田中・伏見稲荷OICYビレッジ
伏見稲荷おみやげ横丁

◾️甲子園大学▪️プロデューサー
アクティベーションプロデューサー

著書一覧【Google】

日本・韓国・台湾へ9作品が発売されています。

出版運だけはあるようで2008年より出版させていただいています。この書籍シリーズや各専門家のコンテンツなど700以上の飲食店専用学習コンテンツを構築し飲食店動画教育オールインワンソリューション【これマネ教育DX】を飲食店の皆さんに活用いただいています。また飲食店コンサルタントやプロデューサー120名以上が集まりシェアリングコンサルの活動しているビジネスコミュニティ【これマネ】を運営しています。

これマネ教育DXとは
https://youtu.be/8sQ6zfk_S1M?si=3SV62Yw6SNL5jlS8

赤坂鉄板焼ヒレ【Google】

焼肉割烹ふみや【Google】

26年間飲食店の経営・コンサルティング・プロデュースをしています。

23歳より飲食店で働き27歳で独立しました。29.8%のサラ金から2千万借入し資金繰りをするという創業期を過ごしたり、外的要因での多数の店舗撤退など失敗の連続から店舗ビジネスの難しさを体験してきました。経営者が無駄な失敗をしないように開業支援、コンサルティング、プロデュースを行っています。現在経営の直営店では客単価1千円〜3万円まで10店舗のポートフォリオ経営を行ないながら飲食店コンテンツを活用した展開プロジェクトを進行しています。

おもおかチャンネルではしくじり先生の
話しもしていますので是非。
https://youtu.be/i0laH9XzzFM

伏見稲荷OICYビレッジ【HP】

伏見稲荷おみやげ横丁【HP】

伏見稲荷駅1分の場所に完成しました。

コロナで苦労しましたが、やっとOPENできました。施設全体のグランドオープンは2023年9月頃です。インバウンドでは日本を代表するこの場所には11店舗のフードコート、2階は80のスペースを各3.5万/月で出店していただきお客様に購買をしていただくのは勿論、世界への発信拠点とし国内外のバイヤーやお客様へのタッチポイントを増やすための展示会型おみやげショップとしてオープンしました。各プロダクトのファンイベントやプロダクト同士のマッチングや交流ライブコマースの拠点として活用するなど今までには無いビジネスビレッジコミュニティとしてプロデュースし運営しています。

伏見稲荷OICYビレッジ出店のメリット https://youtu.be/2J7eY8XlHQU